有人说“喝绿茶伤胃”,到底对不对?

有人说“喝绿茶伤胃”,到底对不对?

16阅读 2019-04-28 07:51 常识


四月的春天

品上一杯春鲜才算完整

杯中的茶魂

无与伦比的鲜爽

唯有绿茶才能如此醉人


但据小编了解,市面上关于绿茶还存在诸多误解的声音……

比如:绿茶只能春夏季节喝,过了这个季节就不要喝了;绿茶属于未发酵型茶叶,喝多了会伤胃。


好茶叶不伤胃,放之四季皆可饮

有人认为绿茶虽好,但不发酵,刺激性较强伤肠胃,其实好茶叶是不会伤胃的,有些人觉得喝绿茶胃不舒服,可能是胃本身有问题,而非茶叶的原因,绿茶对部分人来说可四季饮用。

科学角度揭秘,“伤胃主谋”是谁?

当然是茶叶咖啡碱。红茶的咖啡碱是被其他成分包裹在里面的,所以在冲泡的时候,咖啡碱浸出是比较缓慢的。而在绿茶中,咖啡碱一冲泡就马上出来,你能明显感觉到它的苦,这也是绿茶苦涩味的成因。

不是茶叶伤了胃,是你的胃伤了茶的名声

喝绿茶的人如果胃不好,比如说胃酸分泌过多、消化能力不足就会刺激胃。但如果胃是健康的是完全不会伤胃的。工艺好的绿茶,也可以规避伤胃情况,比如说烘焙到位,咖啡碱控制在合理范围内。

心焦气躁不可取,耐心方能候好茶

刚制作完成的绿茶,并不建议马上冲泡饮用,不妨放置个十天半个月再尝鲜!这是因为新茶火气较大,一段时间的“陈化”可使茶叶中留存的刺激性充分氧化,口感和香气会更佳,但这绝不是说茶叶是陈茶!



一杯明前绿茶

嫩香清甜、鲜香爽口

有着提神清心、生津止渴等多种功效

只要选对适合自己的饮茶方式

才不至于错过春天的这杯“极致美好



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